Vente a emporter de repas de noel
et de produits "maison"
A commander avant le jeudi 21 décembre 2023
(A récupérer le 24 décembre avant 15h00)
Tarifs : 1 entrée, 1 plat, 1 dessert 55 €uros
Entrées
Saumon aux algues fumé par nos soins
Ou Terrine de foie gras de canard, chutney de pommes et toasts
Ou Cassolette de homard et sa bisque de carapace, petits légumes
Ou Tarte de la mer : chair de crabe, crevettes, saumon fumée et noix de St Jacques
Ou Croustillant Périgourdin : Canard confit, Foie gras, magret de canard fumé, pommes de terre, confit d’oignons et sauce graines de moutarde
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Plats
Lotte, gambas et noix de St Jacques à la plancha, velouté de potimarron et minestrone de légumes anciens
Ou Suprême de Chapon cuisson basse température, crème de morilles et assortiment de légumes
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Assortiment de desserts
Produits au détail
Saumon Bömlo de Norvège fumé par nos soins aux algues
8,50 euros les 100 grammes
Le Saumon Bömlo est élevé dans le respect du bien-être animal, garanti sans ogm ni antibiotique, la qualité de sa chair ferme et peu grasse est préservée par la technique de pêche.
Blinis
1,50 euros pièce
Terrine de foie gras de canard ou foie gras cru fumé
16,50 euros les 100 grammes
A commander avant le jeudi 21 décembre
Règlement sur place en CB, chèque ou espèces
MENU SAINT SYLVESTRE 2023
85 €uros par personne
Mise en bouche
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Croustillant de homard de nos côtes, émulsion miel-romarin
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Noix de Saint-Jacques et langoustines à la plancha, réduction d’agrumes
et endive braisée à l’orange
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Cœur de filet de bœuf délicatement fumé, crème de morilles et légumes
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Fromage
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Délice vanille exotique en rosace
Réservation obligatoire 02 33 93 41 26
